〜携帯の全画面での視聴をおすすめします〜
DELISH KITCHENでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪
————————————————————
アプリのダウンロードはこちら
https://bit.ly/34pM7ke
————————————————————
▷チャンネル登録
https://www.youtube.com/c/DELISHKITCHEN_tv?sub_confirmation=1
▷Instagram
https://instagram.com/delishkitchen.tv/
▷Facebook
https://www.facebook.com/DelishKitchen.tv/
▷LINE@
http://bit.ly/2kzcTTFA
▷WEB
https://delishkitchen.tv/
▷DELISH KITCHEN 公式通販サイト
http://bit.ly/31sbOj2
《レシピの詳細はこちら!》
焼売の皮はまぶすことで包む手間が省け、見た目も可愛らしくなります♪豆苗を肉だねに混ぜ込むことで、かさ増しだけでなく、彩り鮮やかな翡翠色の焼売になります!ぜひお試しください♪
■材料 (15個分)
・豚ひき肉 150g
・豆苗 1パック(250g)
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・シュウマイの皮 20枚
・レタス 3枚(90g)
☆肉だね調味料
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・しょうゆ 小さじ1
・片栗粉 大さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1
仕上げ用
・しょうゆ 適量
・からし 適量
■手順
(1)豆苗は根元を切り落とす。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分程加熱する。水にさらして水気をしぼり、1cm幅に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
(2)シュウマイの皮は5mm幅に切る。
(3)ボウルに豚ひき肉、豆苗、玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。15等分にし、丸く形をととのえる。同様に計15個作る。
(4)バットにシュウマイの皮を入れて、肉だねにまぶす(シュウマイ)。
(5)フライパンにレタスを敷き、シュウマイを並べてのせる。水(分量外:70cc)を加え、ふたをして5〜7分程弱めの中火で蒸す。(レタスは外側の葉を使いましょう。レタスの代わりにクッキングシートでも代用できます。クッキングシートを使用する際はフライパンからクッキングシートがはみ出ないように注意しましょう。)
(6)器に盛り、しょうゆ、からしを添える。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/266468503668654462
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
《おすすめの動画はこちら!》
和えるだけの激ウマおかず!無限豆苗
https://delishkitchen.tv/recipes/137477720064917773
スピードおかず♪豆苗とえのきの豚バラ肉巻き
https://delishkitchen.tv/recipes/212143617341392092
タレが染み込む♪包まない!よだれ鶏シュウマイ
https://delishkitchen.tv/recipes/178174088479507488
蒸し器で本格的!基本のシュウマイ
https://delishkitchen.tv/recipes/188171211694408038
もやしシャキシャキ!フライパン蒸しシュウマイ風
https://delishkitchen.tv/recipes/152419825740677414
「クッキングシート 代用 蒸し器」的推薦目錄:
クッキングシート 代用 蒸し器 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最讚貼文
〜携帯の全画面での視聴をおすすめします〜
DELISH KITCHENでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪
————————————————————
アプリのダウンロードはこちら
https://bit.ly/2kHBNTt
————————————————————
▷チャンネル登録
https://www.youtube.com/c/DELISHKITCHEN_tv?sub_confirmation=1
▷Instagram
https://instagram.com/delishkitchen.tv/
▷Facebook
https://www.facebook.com/DelishKitchen.tv/
▷LINE@
http://bit.ly/2kzcTTFA
▷WEB
https://delishkitchen.tv/
▷DELISH KITCHEN 公式通販サイト
http://bit.ly/31sbOj2
《レシピの詳細はこちら!》
肉なしとは思えない、彩りも味も抜群の一品です!かにかまぼこのおかげでシンプルな味付けでも十分おいしく仕上がります♪少ない材料で出来るのも魅力的です!冷めてもおいしくお召し上がりいただけます。
■材料 (10個分)
・シュウマイの皮 10枚
・レタス 2枚
・グリーンピース 10粒
・水 大さじ1
☆あん
・かにかまぼこ 15本
・玉ねぎ 1/2個
・片栗粉 大さじ2
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。
(2)かにかまぼこは横1cm幅に切り、ほぐす。
(3)ボウルに玉ねぎ、片栗粉を入れて混ぜ、かにかまぼこを加えて混ぜる(あん)。
(4)ラップの上にあん1/10量をのせて端をねじるようにして包む。焼売の皮の上にのせて再度ラップで包み、形をととのえる。同様に計10個作る。
(5)耐熱容器にレタスを敷き、4を間隔をあけながら並べ、グリーンピースを等分にのせる。レタスの隙間に水を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分〜4分30秒加熱する。(レタスは焼売がくっつかないように敷いているので、外側の部分を使用しましょう。クッキングシートなどでも代用できます。)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/255870602491986405
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
《おすすめの動画はこちら!》
ふわふわ食感♪はんぺん入り豆苗カニ玉
https://delishkitchen.tv/recipes/232565014005809631
レンジで作る♪豆腐の茶巾蒸し
https://delishkitchen.tv/recipes/256175416052548777
冷めても美味しい!玉ねぎだけ!?もちもちシューマイ
https://delishkitchen.tv/recipes/176154669918191974
蒸し器で本格的!基本のシュウマイ
https://delishkitchen.tv/recipes/188171211694408038
タレが染み込む♪包まない!よだれ鶏シュウマイ
https://delishkitchen.tv/recipes/178174088479507488
クッキングシート 代用 蒸し器 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的精選貼文
パーティーキッチンでは「おいしい!たのしい!おもてなし。」をテーマに料理レシピなどを投稿しています🎉
いいね!やコメントをいただけると、すごく嬉しいです😉👍
リクエストもお待ちしてます🍊
チャンネル登録はこちらから!
Please subscribe to my channnel! And if you like it, please thumbs up!
http://ur2.link/KiYz
こんにちは!スイーツ担当の吾郷です🤗
ご視聴ありがとうございます!!Thank you for watching!!
今回はクリームから手作りした「モンブラン」の作り方をご紹介します♪
「おなかがすいたらモンスター」のチャンネルの方で、ロシアン佐藤さんが実際に食べてくれました😋
「モンブラン」はフランス語で「白い山」という意味です。
真っ白な生クリームを山のようにこんもりと絞り、その上からマロンクリームを絞る。
今回はハロウィンの季節に合わせてオレンジ色と紫色のクリームにするため、かぼちゃと紫芋を使いました。
そして仕上げに、チョコレートで作ったパーツを飾ってジャックオランタンに🎃
▽▼▽補足情報▽▼▽
☆蒸し器がない場合は、レンジでもOKです。600Wで6分程度、箸がスッと通るくらいになるまで加熱します。
☆オーブンがない場合は、メレンゲ生地を市販のスポンジで代用することもできます。
☆口金がない場合は、絞り袋の先端を少しだけ切って絞り出せばモンブラン口金で絞った時のような仕上がりにすることができます。
☆1人分づつ作りたい場合は、直径8cmくらいのメレンゲ生地で、かぼちゃと紫芋クリームを合わせて50g絞ります。これで5個分のモンブランができます。
☆かぼちゃの種は170℃のオーブンで7分程度ローストして飾りなどに使うこともできます。
▽▼▽事前準備▽▼▽
1.食材の計量と、道具の用意をする
2.オーブンを180℃で予熱する
3.絞り袋に口金をつける
▽▼▽ポイント▽▼▽
☆仕上げに使うホイップクリームはしっかりとした八分立てのものを使いましょう。柔らかすぎると、かぼちゃと紫芋のクリームを絞った時に崩れてしまいます。
▽▼▽よくある質問▽▼▽
Q.バニラビーンズクリームはどこに売ってるの?
A.今回購入したのはamazonですが(https://amzn.to/2OuFkhV)KALDIさんでも、置いてあるのを見たことがあります。
Q.有塩バターでもいいですか?
A.基本的にはダメです。有塩バターはかなりの塩分が入っているので味が大きく変わってしまします。 by吾郷
◆量 直径18cm ドーム型
◆時間 03:00
▽道具
ボウル
ハンドミキサー
スパチュラ
丸口金
絞り袋
ホイッパー
オーブン
包丁
まな板
蒸し器
こし器
小鍋
▽かぼちゃクリーム、紫芋クリームの食材
カボチャ 200g
紫芋 200g
砂糖 240g
無塩バター 80g
牛乳 120ml
▽土台(ビスキュイ)の食材
卵 1個
砂糖 20g
薄力粉 25g
▽仕上げの食材
生クリーム 200ml
砂糖 20g
甘栗 適量
-
▽かぼちゃクリーム、紫芋クリームの手順
1. 種を取り除き3cmくらいの薄切りにしたかぼちゃと、皮をむき3cmくらいの輪切りにした紫芋を蒸し器に入れて15分程度蒸す。(レンジでもOK。6分程度 )
2. かぼちゃ(スプーンなどで皮を取り除く)と紫芋をそれぞれ裏ごしする。
3. 小鍋に砂糖と、バター、牛乳を入れて、砂糖とバターが溶けるまで加熱する。
4. ②に③を少し加えて混ぜる。これを絞り袋で絞りやすい固さになるまで繰り返す。
▽土台(ビスキュイ)の手順
1. 卵白をハンドミキサーで泡立てる。泡立てながら数回にわけて砂糖を加え、角が立つまで泡立ててメレンゲを作る。
2. ①に卵黄を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
3. ②にふるった薄力粉を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
4. クッキングシートの上に、③を直径6cmくらいのドーム状に絞り出し、180℃のオーブンで 15分焼き粗熱をとる。
▽仕上げの手順
1. 土台の上にホイップクリームをこんもりと絞ったら栗の甘露煮をのせる。
2. かぼちゃクリームと紫芋クリームを口金をつけた絞り袋に詰めて、ホイップクリームを覆い隠すようにぐるぐると絞る。
3. お好みで、ローストしたかぼちゃの種やチョコレートを飾る。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
ハンドミキサー
https://amzn.to/2E3RvvO
スパチュラ
http://amzn.to/2G192Xw
ホイッパー
https://amzn.to/2P1U7jD
オーブン
https://amzn.to/2MiOXz9
包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
☆Web
https://partykitchen.jp
☆Instagram
https://www.instagram.com/partykitchen_jpn/
#パーティーキッチン #partykitchen
作ってみたよー!という方は、このハッシュタグで教えてもらえると、うれしいです🍎
☆Facebook
https://www.facebook.com/PartyKitchenJPN
☆LINE@
https://line.me/R/ti/p/%40cgy1724e
クッキングシート 代用 蒸し器 在 せいろに敷くクッキングシートNGな使い方 美・中華料理教室 ... 的推薦與評價
せいろ 使い方 - せいろを初めて使った友人からのせいろの使い方の質問5選 オンライン美・中華料理教室 Éclat Shifu(エクラシーフ)三村佳代 · せいろ 蒸し ... ... <看更多>
クッキングシート 代用 蒸し器 在 せいろ蒸し クッキングシートはどれを選んだら間違いない ... 的推薦與評價
コロナをきっかけに、2020年9月に脱サラした元銀行員三村 佳代(みむら かよ)です。https://peraichi.com/landing_pages/view/eclatshifu30代以上の ... ... <看更多>