今回ご紹介したレシピ「キャベツと豚バラ肉の焼きそば」の材料と作り方を概要欄に書きました！
◆材料（2～3人分）
中華蒸し麺 2玉
豚バラ肉（薄切り）または豚こま肉 100g
塩 小さじ1/4
黒こしょう 適量
キャベツ 250g
A
とんかつソース 大さじ3
ウスターソース 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
砂糖 小さじ1
サラダ油 大さじ1と1/2
ごま油 大さじ1/2
揚げ玉 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
和辛子 小さじ1/2
紅しょうが、青のり、削りがつお 適量
◆作り方
①中華蒸し麺は、袋のまま600wの電子レンジで2分間加熱し、ほぐしておく。
Aは混ぜ合わせる。マヨネーズと和辛子を混ぜ合わせ、辛子マヨネーズを作る。
②豚肉は食べやすい長さに切り、塩、黒こしょうで下味をつける。
キャベツは大きめのざく切りにする。
③フライパンにサラダ油を熱し、キャベツを強火で炒める。焼き色が付いたら取り出す。
同じフライパンに①のほぐした麺を広げて入れ、中強火で炒める。
麺がほぐれて、軽く焼き色が付いたら取り出す。
④フライパンにごま油を熱し、豚肉、揚げ玉を強火で炒める。豚肉に8割ほど火が入ったら、③のキャベツ、麺を戻し入れて大きく混ぜ合わせながら炒める。
⑤フライパンの鍋肌からAを加え、手早く炒め合わせて器に盛る。
辛子マヨネーズ、紅しょうがを添え、青のり、削りがつおをかける。
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【英語】
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【韓国語】
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