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蒸し器がなくてもスイッチひとつでなめらかな茶碗蒸しができる!うどんを入れてボリュームアップしましょう♪
■材料 (2人分(5.5合炊き炊飯器))
・冷凍うどん 1玉
・鶏もも肉 1/2枚(125g)
・卵 2個
・かにかまぼこ 2本
・しいたけ 2個
・三つ葉 1/3束
☆だし汁
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・しょうゆ 小さじ1
・和風顆粒だし 小さじ1/2
・水 300cc
■手順
(1)しいたけは根元を切り落とし、縦半分に切る。三つ葉は食べやすい大きさに切る。
(2)耐熱皿にうどんをのせ、袋の表記時間通り加熱する。
(3)鶏肉は1.5cm角に切る。
(4)ボウルに卵、☆を入れて混ぜる。こし器でこす(卵液)。
(5)耐熱容器にうどんを入れて、鶏肉、しいたけ、かにかまぼこを軽くほぐしながらのせる。卵液を流し入れ、アルミホイルを被せる。
(6)炊飯器の内釜の底に厚手のクッキングペーパーを敷き、5を入れて水(分量外:適量)を卵液の高さまで入れ、おかゆモードで炊飯し、40分たったら取り出す。(水の量は炊飯器の最大容量を超えないようにしましょう。)
(7)お好みで三つ葉をちらす。
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おかゆ 水の量 1合 在 まとめまとめの Youtube 的最讚貼文
【まとめのまとめ】
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昨日、出先から娘(高2)に
「ごはん炊いといて」とメールした。
家に帰ったら息子が
「なんか炊飯器がゴポゴポ
言ってたよ」
と言うので
炊飯器を見たら、蒸気の出る
ところに吹きこぼれの形跡アリ
「だれが炊いたの?」と
聞くと「妹(娘)」という。
これは…たぶん、水が多くて
おかゆ状態なんだなぁと察した。
炊きあがったごはんは、
おかゆってほどじゃないかけど、
軟飯。
娘に水加減をどうしたのか尋ねたら、
米の残量が少なくて2合なかった。
のが原因らしい。
…お米が少なかったら、
水も加減しようよ、娘よ…
わが娘ながら、将来が不安になった。
しかし今日、まとめを見てたら、
娘より上手のおばかさんがいたので
一応炊飯器の目盛りに
合わせる事だけは知っているだけ
娘の方がマシだと思う事にした。
(そっちの人はお茶碗5杯の
コメに水5入れた。
どんだけ大きい炊飯器?)
そしてその人が
「ママレモンで研ぐ」と言われて、
ママレモンも研ぐも通じなかった。
研ぐは無洗米だからとも思ったけど、
今の子にはママレモンも
通じないんだなぁ
今日職場で娘の軟飯の話を
していたら、
同僚(同年代)の友達が米を
ママレモンで洗って
炊飯器から泡があふれたと
とう話をしていたので、
世間知らずは今の若い
子だけに限らないんだろうけど。
>そっちの人はお茶碗5杯の
コメに水5入れた
炊飯器に5Lも水入らないでしょw
バレバレの話を真に受ける
225が心配だよw
うちの炊飯器なら5L入るよ、
2升まで炊けるやつ
ちなみに2升炊く時でも
4Lしか入れない
5Lだと2升でもゆるメシに
なると思う
あと昔、水の量をかたくなに
手の甲までで測ろうとする
ヤツがいて難儀した
それ、炊飯器の大きさと米の
量で変わるからって何回
言っても理解しないの
計量カップで測れって言っても
「コレが正しい水の測り方だ」
って聞かないの
上手く炊けてればまだ良いんだけど、
ばらつく上によろしくない
方が多いと言うね
わが娘ながら不安って、
娘さんが大きくなった後に
きちんとお米の炊き方教えてたの?
学校でも調理実習やるけど、
お米の炊き方とかって意外と
教わる機会ないと思うよ。
改めて教えてあげれば
ちゃんとできるよ
そしてわからないなら調べるとか、
メールで聞き返すとか
そういうことができない方が
気になるな。
高2だったら娘さんくらいの
子は結構いると思う
もっと大人になったりお嫁に
行く前に気づけて良かったと
思うしかないよ
ちなみにアラサーだけどママ
レモンは知らない
そういえば給食で出たような
わかめご飯が食いたくて
レシピ調べて作ったけど
わかめは乾燥の奴で
いいよって書いてたから
普通に4合分の米と水に乾燥
わかめをドバッと入れて炊飯したら
乾燥わかめが吸収する分の
水のことをすっかり忘れていて
硬い飯になったっけな。
オッチャン、遥か昔の
学生時代に一人暮らしを始めた頃、
やっぱり御飯炊くの失敗したよw
2合の御飯を炊くのに、
しっかり米の量を計測したあと、
”一旦、研いだ米を別に移して”、
炊飯釜の2合ラインまで
しっかり水を計測して入れました
当然、水が多過ぎて大変な事にw
いいじゃん、人間は失敗して
学習していくものだもん
は娘さんを責めるより、
まずは知らないなりに
お手伝いしようとした娘さんに
ありがとうと言うべきだと思うな
225です
書き方が悪かったですね…すみません
我が家では子供がごはんを
炊きやすいように、
無洗米を使っているし
我が家の炊飯器は三合炊きで
保温はしないので
(朝晩炊いてます)
お昼にご飯食べたい…と
思えば子供は自分で炊いたり
しているし
共働き家庭だし子供たちは
普通にごはんの炊き方を
知っています。
水加減を間違えるのはよく
ある話だし特に文句はないんですが。
米が少なかったらその分水を
減らすという、
応用力がないというか、
そっちに頭が回らない娘に
衝撃を受けました。
ご飯に限らず、こんなんで
将来大丈夫なんだろうかと
不安になりました。
ただママレモンの件は素
っぽかったので、
若い子はしらないんだぁと…
子供に聞いたら、食器用洗剤
全般をママレモンと呼ぶ人が
いるらしく
娘の方は知っていました。
息子は知らなかったです。
いやいや、炊きやすいように
無洗米じゃなくて
普通のお米で炊けるように
仕込もうよ。
順番違うでしょ。
何で甘やかすのかわからない。
基本もわからないのに無洗米とか…。
わが娘ってよく嘆けるよ
ちょっと呆れた
無洗米が甘やかしとか
どんだけ老害思考なの…
無洗米=甘やかしだとは
思わないけど、
普通のお米の研ぎ方は知って
おいたほうがいいよね
しかし家事が楽になることを
悪だと考える人は多分一定数
いるんだろうなあ
>しかし家事が楽になる
ことを悪だと考える人は多分
一定数いるんだろうなあ
「私の時にはこんな(便利な)
家電製品無かった系の
お姑さんと根っこは一緒なのかもね
災害に備える常備蓄の
観点からも無洗米はもっと
評価されていいと思うんだけど
米って最初に水に浸した
ときが最も良く吸水するそうだから、
水に気を使ってミネラル
ウォーターを使うなら炊く
ときの水より
研ぐときのほうが効果的らしいよ
何かの情報番組で得た
知識だから伝聞形ですまんけど