วันนี้ครัวพิศพิไลมีอีกเมนูเด็ดมาฝากค่ะ เป็น ไก่ทอดกระเทียม ความพิเศษของไก่ทอดกระเทียมจานนี้ คือ เราได้ซอยกระเทียมเป็นชิ้นบางๆ แล้วทอดกระเทียมกรอบๆ โรยลงไปบนไก่ทอดเยอะๆ กินไก่ทอดกับกระเทียมทอด เข้ากัน อร่อยดีจ้า รอชมคลิปแป้ปนะคะ
.
✅ส่วนผสม
- ไก่ 4 ชิ้น (800 g)
- น้ำมันพืช 1 ลิตร
- กระเทียมซอย 1 ถ้วย
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 1ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
- ซอสพริก
✅วิธีทำ
เริ่มจากการทอดกระเทียมเตรียมไว้ก่อน ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ตามด้วยกระเทียมซอยบางๆ คนไปมาระหว่างทอด โดยใช้ไฟอ่อนในการทอด พอสุกกรอบ สีเหลืองทอดปิดไฟ ตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
.
เตรียมชามผสม ใส่น้ำตาลมะพร้าว บี้ให้น้ำตาลละลายดี ใส่น้ำมันหอย ซอสปรุงรส กระเทียมสับ คนทุกอย่างพอเข้ากันดี แล้วเอาเนื้อไก่ที่เตรียมไว้มานวด ขยำไปมา นวดประมาณ 5-10 นาที จากนั้นใส่แป้งทอดกรอบลงไปคลุกพอให้ทั่วๆ เพื่อให้เครื่องที่เราหมัก เกาะที่เนื้อไก่เวลาเอาไปทอดด้วยค่ะ หมักไก่อย่างน้อย 10 นาที หรือถ้ามีเวลาก็หมักไว้ 1 คืน ก็ได้ค่ะ
.
ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้เยอะ พอน้ำมันร้อนได้ที่ ก็เอาเนื้อไก่ที่หมักไว้ลงทอดได้เลยค่ะ ทอดให้สุกเหลืองกรอบ โดยใช้ไฟอ่อนๆ ในการทอด เพราะไก่ชิ้นใหญ่ ต้องใช้เวลานานหน่อยค่ะ ทอดประมาณ 13 นาทีขึ้นไป พอสุกแล้วตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยกระเทียมทอดกรอบ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ไก่ทอดกระเทียม หอม อร่อย กระเทียมกรอบๆ กินเล่นก็ได้ กับแกล้มก็ดี กินกับข้าวสวย ข้าวเหนียว ก็อร่อย ถ้าชอบเมนูไก่ทอดกระเทียมกรอบ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
✅ เมนูแนะนำ
หอยลายผัดน้ำพริกเผา
https://www.youtube.com/watch?v=4CetORV9g1o
.
น้ำตกหมูย่าง
https://www.youtube.com/watch?v=BE14S_doYVE
.
ปลาหมึกนึ่งมะนาว ยัดไส้หมูสับ
https://www.youtube.com/watch?v=7IyoMj3eKFk
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
.
ผัดฉ่ากุ้ง ผัดฉ่าทะเล
https://www.youtube.com/watch?v=okkRgY-HbSk
.
น้ำพริกปลาทู
https://www.youtube.com/watch?v=bFdhzWzOdqk
.
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

ไก่ทอดกระเทียม วิธีทํา 在 ไก่ทอดกระเทียมพริกไทยสูตรอร่อยมาก : Fried Chicken with Garlic ... 的推薦與評價
เมนู ไก่ทอดกระเทียม สูตรนี้ ทำ ง่ายและอร่อยมาก ใครที่ชอบ ทำ อาหารแบบง่ายๆไม่ควรพลาด ทำ สูตร ไก่ทอดกระเทียม สูตรนี้ค่ะ ส่วนผสมหลักๆมีแค่ เนื้อไก่ ... ... <看更多>