關於 แป้งพัดโบก ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

ตอบคำถามคลายข้อสงสัยให้กับเพื่อนๆที่เริ่มทำขนมมือใหม่ว่า "แป้งสาลีมีกี่ประเภท?"
ใช้ทำอะไรได้บ้าง เราจะพาเพื่อนๆไปดูตั้งแต่โครงสร้าง และคุณสมบัติของแป้งสาลี
เกร็ดความรู้เผื่อเพื่อนๆที่อยากได้ไอเดียในการปรับสูตรขนมเป็นของตัวเอง
- แป้งสาลีทำมาจากอะไร?
- แป้งแต่ละชนิดต่างกันอย่างไร?
- แป้งบัวแดง ต่างกับ แป้งพัดโบกยังไง?
- อยากให้ขนมปังนุ่มขึ้นทำยังไง?
- อยากให้แป้งพายกรอบขึ้น ทำยังไง?
............................................................
ไม่พลาดความอร่อย กด SUBSCRIBE พร้อม ? แจ้งเตือนด้วยจ้า!!
#แป้งสาลีมีกี่ประเภท #ทำอะไรกินดี #VIPSStation
........................................­....................
ติดตามผลงานของเราได้ที่
➼ FB : VIPS Station https://www.facebook.com/vipsstation/
➼ IG : VIPS.W https://www.instagram.com/vips.w/
........................................­........................
สนใจติดต่อเรื่องงาน กับ VIPS Station
➼ E-mail : [email protected]
•.★*… …*★.• •*.:｡•.★*… …*★.• •*.:｡•.★*… …*★.• •*.:｡•.★*
ปล. อยากให้เราลองทำเมนูอะไร แนะนำ หรือติชม สามารถคอมเม้นบอกที่ด้านล่างได้เลยจ้า เราจะนำความคิดเห็นของทุกคนมาปรับใช้ในการ­พัฒนาและปรับปรุงในครั้งถัดไปนะ

ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะหากมีข้อผิดผลาด

วิธีทำขนมไทย ช่อผกากรอง ไส้หวานถั่วกวน Thai Desserts Cake with Mung Bean Paste สูตรทำขนมไทยเรียนทำขนมไทยฟรี เมนูถั่วเขียวเลาะเปลือก Khanom Thailand

ขนมช่อผกากรอง เมนูขนมไทยไส้หวาน ถั่วเขียวซีกนอกจากทำขนมลูกชุบ ถั่วกวน และเม็ดขนุน แล้วยังนำมาทำไส้ขนมผกากรองได้ด้วย ขนมไทยโบราณอีกหนึ่งเมนู ที่ทั้งสวยน่าทาน หวานอร่อยค่ะ

* สูตรขนมไทย ช่อผกากรอง ดูได้ที่ลิ้งก์นี้จ้า
https://healthcando.blogspot.com/2019/08/cake-with-mung-bean.html

* เรียนเทรด Forex เป็นระบบ สร้างรายได้ในทุกสภาวะเศรษฐกิจ เรียนฟรี ! ที่ Forex Miracle ฝึกด้วยบัญชีจำลอง คลิกเลย! http://bit.ly/FitExness


======================================
♥♥♥ "ครัวเล็ก ๆ ที่บ้าน ทำทานง่าย ๆ By...ส้มโอ" ♥♥♥

- ชอบทานอาหารและชอบทำอาหารทานเองค่ะ พยายามเรียนรู้ พัฒนาให้ดีขึ้น พร้อมแชร์ บอกเล่าเรื่องใหม่ ๆ และเคล็ดลับดี ๆ เกี่ยวกับการทำอาหารทานเองแบบง่าย ๆ เผื่อจะเป็นประโยชน์กับท่านที่สนใจทำอาหารทานเองเหมือนกันจ้า

- ยินดีแลกเปลี่ยนความคิดเห็นหรือหากสงสัยมีคำถาม หรือดูสูตรเพิ่มเติม สามารถเข้ามาพูดคุย แลกเปลี่ยนกันได้นะคะ ติดต่อได้ตามนี้จ้าา

https://healthcando.blogspot.com/
https://www.facebook.com/fitvariety/

เฟสบุค ส้มโอสอนทำอาหาร
https://www.facebook.com/lemonnicee/

♥♥ - - ขอบคุณมากค่ะ - - Thanks - - ♥♥
======================================

พลพรรคนักปรุง 5 กรกฎาคม 2019
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
ติดตามสูตรในเวปไซต์ : https://www.pholfoodmafia.com
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA

ขนมปังเนยสดไส้ครีมมัทฉะ
Matcha Cream Buns
กลิ่นอายในวัยเด็กกับขนมปังเนื้อนุ่มยัดไส้ครีมแน่นๆ ปาดด้วยเนย และโรยไอซิงหนาๆ นอกจากความหอมมันเบานุ่มของตัวไส้ครีม รสของมัทฉะยังช่วยเพิ่มความร่วมสมัยให้กับขนมปังสูตรนี้อีกด้วย
ขนมปัง

• แป้งขนมปัง 400 กรัม
• แป้งพัดโบก 100 กรัม
• ยีสต์ผง 1 ½ ช้อนชา
• หางนมผง 20 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 55 กรัม
• น้ำสะอาด 100 มิลลิลิตร
• นมข้นจืดตรานกเหยี่ยวฟอลคอน 125 มิลลิลิตร
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เนย 120 กรัม
• แป้งขนมปัง สำหรับนวลไส้ครีมมัตจะ
• ไข่แดง 2 ฟอง
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• แป้งข้าวโพด 20 กรัม
• น้ำร้อน 60 มิลลิลิตร
• ผงมัทฉะ 1 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นจืดตรานกเหยี่ยวฟอลคอน 250 มิลลิลิตร
• เนย 50 กรัม
• น้ำตาลไอซิง 50 กรัม
• วิปครีม 2 ถ้วย

หน้าเนย
• เนยเค็ม 180 กรัม
• น้ำตาลไอซิง 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงมัตจะ 2 ช้อนชา

1. ทำขนมปังโดย ผสมแป้งทั้ง 2 ชนิด น้ำตาลทราย ยีสต์ผง หางนมผง และเกลือให้เข้ากัน ใส่ลงในโถผสม
2. ผสมน้ำสะอาด นมข้นจืด และไข่ไก่ให้เข้ากัน ใส่ลงในส่วนผสมของแห้ง ตีด้วยหัวตีตะขอ โดยใช้ความเร็วปานกลาง ให้พอเข้ากัน ใส่เนยตามลงไป ตีต่อให้เข้ากันดี (ตัวแป้งโดควรมีอุณหภูมิอยู่ที่ประมาณ 28 องศาเซลเซียส) คลึงโดให้หน้าเรียบดี นวลด้วยแป้งเล็กน้อย พักให้ขึ้นตัวประมาณ 1 ชั่วโมง หรือ จนโดมีขนาดเป็น 2 เท่า
3. เตรียมถาดขนาด 12 x 12 นิ้ว ทาไขมันบางๆ แบ่งแป้งโดว์ก้อนละ 40 กรัม คลึงให้ได้ 25 ก้อน จัดเรียงลงไปในถาด ทิ้งระยะเท่าๆ กัน คลุมด้วยผ้าสะอาด พักแป้งเป็นเวลา 1½ ชั่วโมง นำเข้าอบที่ 170 องศาเซลเซียส โปรแกรมไปล่างไฟบน เป็นเวลา 15 นาที พักให้เย็นดี
4. ทำไส้ครีมมัตจะ โดยตีไข่แดง น้ำตาลทราย และแป้งข้าวโพดให้เข้ากันดี ละลายผงมัตจะกับน้ำร้อน ใส่ลงไปพร้อมกับนมข้นจืด ตีต่อให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งไฟ ตีจนส่วนผสมข้นและสุกดี ยกออกจากความร้อน ใส่เนย คนให้ละลายดี ถ่ายส่วนผสมใส่ในชามหล่อน้ำเย็นจัดให้ส่วนผสมเย็นดี
5. ตีวิปครีมและน้ำตาลไอซิงให้ตั้งยอดดี นำไปตะล่อมให้เข้ากับคัสตาร์ดมัตจะที่เย็นตัวดีแล้ว ใส่ถุงบีบ พร้อมหัวบีบขนาด 1 เซนติเมตร พักในตู้เย็น
6. เมื่อขนมปังเย็นลง และไส้เย็นดี ใช้มีดเจาะขนมปังให้เป็นรู บีบไส้ลงไป
7. ตีเนยด้วยหัวตีใบพายจนฟูเบา ปาดลงบนหน้าขนมให้ทั่วดี ผสมน้ำตาลไอซิ่งกับผงมัตจะโรยลงบนหน้าขนมปังอีกครั้ง

เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 5 มิถุนายน 2019

ข้าวหน้าหอยเชลล์กระเทียมพริกไทย
Black Pepper and Garlic Scallops with Rice
https://youtu.be/XmTLWcCqaAc

ปูไข่ดองสูตรรีบกิน Quick Fish-Sauce Marinated Crab
https://youtu.be/lVwh3BpDeCM

ราตาตุยฟิโลพาย Ratatouille Filo Pie
https://youtu.be/hRZ-UtYR2GQ

ขนมปังเนยสดไส้ครีมมัทฉะ Matcha Cream Buns
https://youtu.be/uQr_o5lhzds