เค้กไข่นุ่มๆสไตล์ไตหวัน ที่เราเพิ่มกานาชเข้มๆ เยิ้มๆเข้าไป ยืนยันความนุ่ม และเข้มข้นของช็อคโกแลตด้วยพี่ The Ska พอดีเราได้มีโอกาสไปถ่ายคอแลปกับพี่กอล์ฟฟี่ เพลินพุง เลยถือโอกาสให้พวกพี่ๆเค้าเทสรสชาติขนมกันซะเลย ฟีตแบคก็โอเครจ้า หวังว่าเพื่อนๆจะชอบสูตรนี้ของเรากันน้า
...............................................................
ส่วนผสม
คาสเทลล่าช็อคโกแลต
1. น้ำมันรำข้าว 50 กรัม
2. ผงโกโก้ 25 กรัม
3. แป้งเค้ก 65 กรัม
4. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
5. นมสด 90 กรัม
6. ไข่แดง 5 ฟอง
7. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
8. ไข่ขาว 5 ฟอง
9. น้ำตาลทราย 70 กรัม
10. ดาร์กช็อคโกแลต 70% (สำหรับขูดใส่ในเค้กแล้วแต่ชอบ)
ช็อคโกแลตกานาช
1. มิลค์ช็อคโกแลต 30 กรัม
2. ดาร์กช็อคโกแลต 70% 30 กรัม
3. วิปปิ้งครีม 60 กรัม
4. เนยสด 15 กรัม
*ส่วนช็อคโกแลตจะใช่อย่างใดอย่างหนึ่งก็ได้โดยชั่งรวมให้ได้ 60 กรัม
.....................................
Note:
- จากที่ทดลองทำมาใส่ถาด 6x6 นิ้ว และพิมพ์ 1 ปอนด์ อบไฟล่าง 150 องศาเซลเซียส 8 นาที และลดไฟเหลือ 130 องศาเซลเซียส หน้าไม่แตกนะจ๊ะ
- ในขณะที่พิมพ์ขนมปัง 6 นิ้ว อบไฟล่าง 150 องศาเซลเซียส 8 นาที และลดไฟเหลือ 120 องศาเซลเซียส ก็หน้าแตกอยู่ดี ลดไฟต่ำกว่านี้รู้สึกเนื้อเค้กแฉะมากๆไม่โอเคเลย ท็อปปิดด้วยกานาชและกัน นี่ว่าอร่อยขึ้น 100% เลยทีเดียว
.......................................
ไม่พลาดความอร่อย กด SUBSCRIBE พร้อม ? แจ้งเตือนด้วยจ้า!!
#คาสเทลล่า #ช็อคโกแลต #VIPSStation
..............................................................
ติดตามผลงานของเราได้ที่
➼ FB : VIPS Station https://www.facebook.com/vipsstation/
➼ IG : VIPS.W https://www.instagram.com/vips.w/
................................................................
สนใจติดต่อเรื่องงาน กับ VIPS Station
➼ E-mail : [email protected]
•.★*… …*★.• •*.:。•.★*… …*★.• •*.:。•.★*… …*★.• •*.:。•.★*
ปล. อยากให้เราลองทำเมนูอะไร แนะนำ หรือติชม สามารถคอมเม้นบอกที่ด้านล่างได้เลยจ้า เราจะนำความคิดเห็นของทุกคนมาปรับใช้ในการพัฒนาและปรับปรุงในครั้งถัดไปนะ
ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะหากมีข้อผิดผลาด
「เค้กช็อคโกแลต 1 ปอนด์」的推薦目錄:
- 關於เค้กช็อคโกแลต 1 ปอนด์ 在 VIPS Station Youtube 的最讚貼文
- 關於เค้กช็อคโกแลต 1 ปอนด์ 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的精選貼文
- 關於เค้กช็อคโกแลต 1 ปอนด์ 在 เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม!! ทำตามง่ายๆ อร่อยเข้มๆ แบบปอนด์วันเกิด 的評價
- 關於เค้กช็อคโกแลต 1 ปอนด์ 在 เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม 1 ปอนด์ เนื้อชิฟฟ่อน soft chocolate cake 的評價
- 關於เค้กช็อคโกแลต 1 ปอนด์ 在 เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม สูตร 2 ปอนด์ Soft Chocolate Cake, พร้อมวิธี ... 的評價
- 關於เค้กช็อคโกแลต 1 ปอนด์ 在 สปันจ์เค้กช็อคโกแลต(chocolate sponge cake) - YouTube 的評價
- 關於เค้กช็อคโกแลต 1 ปอนด์ 在 เค้กสปันจ์ช็อคโกแลต | เค้กปอนด์สำหรับหรับแต่งหน้าเค้ก - YouTube 的評價
- 關於เค้กช็อคโกแลต 1 ปอนด์ 在 เค้กช็อคโกแลต ขนาด 1 ปอนด์ ราคา 250 บาท... - ลิกอร์ บ้านทำขนม 的評價
- 關於เค้กช็อคโกแลต 1 ปอนด์ 在 ช็อคโกแลตหน้านิ่ม 1 ปอนด์ 300 บาท 2 ... - Pinterest 的評價
เค้กช็อคโกแลต 1 ปอนด์ 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的精選貼文
เชอรี่ช็อคบอล Cherry Choc Ball (เมนูวันวาเลนไทน์)
เป็นเมนูวันวาเลนไทน์ ที่ทำง่ายมากๆ เป็นเมนูของหวาน ทำจาก Chocolate cake ห่อ เชอรี่แดงเชื่อม แล้วก็ชุบ Chocolate ง่ายๆ แค่ 3 ขั้นตอน เท่านั้น
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=1860
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1501
วัตถุดิบเชอรี่ช็อคบอล Cherry Choc Ball (เมนูวันวาเลนไทน์)
สำหรับ 10 ที่
ระยะเวลาในการทำ 20 นาที
1. เค้กช็อคโกแลต 1/2 ปอนด์ (ประมาณ 200 กรัม)
2. เนยจืดละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
3. เชอรี่แดงเชื่อมแบบมีก้าน 1/2 ถ้วยตวง (20 ลูก)
4. ช็อคโกแลตละลาย พอควร
5. ถ้วยและกระดาษไข
อุปกรณ์ที่ใช้
ไมโครเวฟ
วิธีทำเชอรี่ช็อคบอล Cherry Choc Ball (เมนูวันวาเลนไทน์)
1. บี้เนื้อเค้กให้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผสมกับเนยละลาย พอให้เนื้อเค้กปั้นได้
2. นำเค้กที่ได้มาห่อเชอรี่แดงเชื่อม แล้วปั้นให้เป็นลูกกลมๆ จากนั้นนำชุบกับช็อคโกแลตละลายใส่ถาดกระดาษไข พักให้เย็น (ช็อคโกแลตแข็งดี) จัดใส่กล่องให้สวยงาม
เค้กช็อคโกแลต 1 ปอนด์ 在 เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม 1 ปอนด์ เนื้อชิฟฟ่อน soft chocolate cake 的推薦與評價
เค้กช็อกโกแลต หน้านิ่ม 1 ปอนด์ เนื้อชิฟฟ่อน soft chocolate cake | แม่บ้าน DIY***ส่วนผสม***(ส่วนที่ 1 )แป้งเค้ก 90 กรัมผงฟู 1 /2 ช้อนชาเบกิ้งโซดา ... ... <看更多>
เค้กช็อคโกแลต 1 ปอนด์ 在 เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม สูตร 2 ปอนด์ Soft Chocolate Cake, พร้อมวิธี ... 的推薦與評價
เค้กช็อกโกแลต # เค้กช็อกโกแลต หน้านิ่ม #เค้กวันเกิด วันนี้เหมียวมีเมนู เค้กช็อกโกแลต หน้านิ่ม สำหรับทำขายเพื่อเป็นอาชีพเสริมสำหรับช่วงนี้ ... ... <看更多>
เค้กช็อคโกแลต 1 ปอนด์ 在 เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม!! ทำตามง่ายๆ อร่อยเข้มๆ แบบปอนด์วันเกิด 的推薦與評價
จากสูตร เค้กช็อคโก แบ ต หน้านิ่มในตำนานที่ทำให้ช่องเราเป็นที่รู้จักในโลกออนไลน์เราได้อัพเกรดโฉมใหม่ ให้ว้าวกว่าเดิม เพิ่มดาร์ก ช็อค เข้มๆเข้าไปอีก ... ... <看更多>