ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูพะโล้หมูสามชั้นผัดแห้งมาฝากค่ะ สูตรนี้ไม่ยาก หอมเครื่องพะโล้ น้ำขลุกขลิก กินกับข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งอร่อย ในพะโล้ผัดแห้งก็มีทั้งหมูสามชั้น ไข่นกกระทาเยอะๆ กินได้ทั้งบ้านเลย มาดูส่วนผสมกันก่อนเลยจ้า
✅ ส่วนผสม
- หมูสามชั้น 500 g
- ไข่นกกระทาต้ม 40-50 ฟอง
- ชุดเครื่องพะโล้สำเร็จรูป ผงพะโล้ อบเชย ดอกจัน 2 ชุด ( ชุดละ 5 บาท )
- รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลปิ๊บ ครึ่งถ้วย ความหวานตามชอบ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด
- ผักชี 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการตั้งกระทะไฟกลางๆ ใส่น้ำมันพืช ใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทยตำ ผัดให้มีกลิ่นหอม ใส่ผงพะโล้ลงไปผัด ตามด้วยหมูสามชั้น ผัดไปมาพอเข้าเครื่อง ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว แล้วเติมน้ำลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้กระเด็น ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไปคนจนละลายดี แล้วเติมน้ำให้ท่วมหมู ใส่เครื่องพะโล้ลงไป ตามด้วยไข่นกกระทาต้ม คนนิดหน่อยปิดฝา ต้มให้หมูสุกนุ่มดี เติมซีอิ๊วดำ เกลือ ปรุงรสให้ได้ตามชอบ ให้ออกเค็มๆ หวานๆ และต้มต่อดูให้น้ำแห้งขลุกขลิก แต่ถ้าหมูยังไม่นุ่มพอ ให้เติมน้ำสะอาดเพิ่มได้ แล้วต้มต่อได้ พอได้ที่ ปิดไฟใส่ผักชีลงไปนิดหน่อย ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ได้เลย ลองทำทานดูนะคะ หอมเครื่องพะโล้ รสเข้มข้น อร่อยคนละแบบกับพะโล้ปกติ ถ้าชอบฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ
.
✅ คลิปแนะนำ
แยมสตรอว์เบอรี่
https://www.youtube.com/watch?v=hMLsdwgiwo4
เฟรนช์ฟรายส์ชีส
https://www.youtube.com/watch?v=XyZcd6TXtFc
ชิฟฟ่อนนมสด
https://www.youtube.com/watch?v=tr-Y4N8Clhk&t=25s
ซาลาเปาหมูสับ
https://www.youtube.com/watch?v=j97mRg23lnI&t=3s
ขนมจีบ หมูสับไข่เค็ม
https://www.youtube.com/watch?v=8L-6VeC-E-A
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

พะโล้สูตรโบราณ 在 How to make Original Palo Thai l GinDaiAroiDuay - YouTube 的推薦與評價
ต้ม พะโล้ หมูสามชั้น สูตร บ้านๆ เข้าเนื้อแน่ ต้องทำสิ่งนี้ก่อนและใส่สิ่งนี้ลงไปเพิ่มความหอม ยกนิ้วให้. ดีกว่ากินดิน Eatdincooking. ... <看更多>