รายการพลพรรคนักปรุง 9 พฤษภาคม 2564 สอนทำอาหาร @PHOLFOODMAFIA
Pholfoodmafia+ 9 May 2021 2021 ➤ https://www.pholfoodmafia.com
วันนี้เสนอเมนู คัตสึเบอร์เกอร์ Katsubaga เริ่มที่ขั้นตอนแรก คือ การเตรียมเนื้อหมูกันก่อน ด้วยการจิ้มให้เนื้อหมูเป็นรู จะใช้ซ้อมหรืออุปกรณ์อื่นก็ได้ ตามสะดวก เสร็จแล้วปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย แล้วนำไปพักในตู้เย็น 30 นาที
จากนั้นมาเตรียมในส่วนของแป้งทอดกัน ระหว่างนี้ให้เตรียมตั้งน้ำมันไว้ก่อน เพราะชุบแป้งเสร็จเราจะทอดทันที มาเริ่มที่ขั้นตอนการชุบแป้งทอดก่อนที่จะนำหมูลงไปชุบแป้งทอดนั้น มีเคล็ดลับดี ๆ ที่ได้มากจากญี่ปุ่นเลย คือ การนำหมูเสียบด้วยไม้เสียบลูกชิ้น จะทำให้ง่ายตอนชุบแป้งและตัวเนื้อหมูของเรามีแป้งติดอย่างทั่วถึง เพราะหากเราใช้มือจับบริเวณที่โดนเมื่อเราแป้งจะหลุดออกไป ทำให้ชิ้นหมูของเราไม่สวยงาม มาเริ่มกันเลย ชุบชั้นแรกด้วยแป้งอเนกประสงค์ น้ำเนื้อหมูลงไปชุบทั้งสองด้านให้ทั่วถึง ชั้นที่สองชุบด้วยไข่ ใช้ช้อนช่วยตักราดส่วนที่ชุบไม่ถึงได้ ชั้นที่สามกลับมาชุบที่แป้งอเนกประสงค์อีกหนึ่งรอบ กลับมาที่ไข่อีกหนึ่งรอบ เราจะชุบซ้ำสองถึงสามรอบ และชั้นสุดท้ายเป็นเกล็ดขนมปังให้ทั่ว เสร็จแล้วนำลงไปทอดได้เลย ทำแบบนี้จนครบทุกชิ้น ทอดจนขนมปังเหลืองสวยได้ที่ก็ตักออก พักไว้ 5 – 10 นาที แล้วนำลงไปทอดอีกครั้ง เพื่อรักษาความกรอบ เสร็จแล้วพักไว้
ทำการจี่เบอร์เกอร์ลงเราบนกระทะ พอขนมปังร้อนดีแล้วก็ปิดเตาได้เลย น้ำขนมปังออกมาทาด้วยเนยจืดทั้ง 2 ฝั่ง เมนูวันนี้เราจะทำเป็นเบอร์เกอร์สไตน์ญี่ปุ่น เราจึงเลือกใช้มายอสเนสของญี่ปุ่น ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ บีบลงไปบนขนมปัง ไม่ต้องเยอะมาก ตามด้วยมาสตาส จากนั้นป้ายให้ทั่วขนมปัง จากนั้นนำตัวคัตสึหรือหมูที่เราเตรียมไว้ลงมาวางได้เลย เราจะราดด้วย ซอสทงคัตสึ ของคิคโคแมน ลงไปบนคัตสึ ตามด้วย กะหล่ำปลีซอยละเอียด และประกบปิดด้วยขนมปังอีกชิ้น เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมทาน
Subscribe for more easy and delicious recipes:
ติดตามได้ที่??
➤ https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
#คัตสึเบอร์เกอร์
? ทงคัตสึ กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟมาในรูปแบบเบอร์เกอร์ ??? กินร้อน หรือที่อุณหภูมิห้องก็อร่อยไม่แพ้กัน ดูสูตรได้ที่ลิงก์
https://bit.ly/2RCMBTb
? ใครที่สนใจอยากสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ของ Sino_Family_Shop
Lazada Link: https://bit.ly/37U4HUV
Shopee Link : https://bit.ly/3oJxlzc
Katsubaga
Crispy and juicy tonkatsu, served in a burger version for a delicious contemporary meal.
Get the recipe now : https://bit.ly/2RCMBTb
#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #ทงคัตสึ #เบอร์เกอร์ #แจกสูตร
For English recipes, please go to the respective video's description on the link below
---------------------------------------------------------------
Pholfoodmafia+ 9 May 2021
รายการพลพรรคนักปรุง 9 พฤษภาคม 2564 สอนทำอาหาร
หมูก้อนมะกอกแซ่บ Spicy Olive Pork Patties
https://youtu.be/rIzm8Mtciw4
คัตสึเบอร์เกอร์ Katsubaga
https://youtu.be/llkVr_fkKI0
พิซซ่าไก่บัฟฟาโล่อย่างง่าย Easy Buffalo Chicken Pizza
https://youtu.be/SbFq0-IczaY
เลมอนบาร์ Lemon Bar
https://youtu.be/CO5sFySc3lU
Thank you for watching!
My Other Channel
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Official website:
➤ https://www.pholfoodmafia.com
Facebook
➤ https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram
➤ https://www.instagram.com/pholfoodmafia
#คัตสึเบอร์เกอร์ #พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #Katsubaga
