ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูที่ร้านอาหารต้องมี กุ้งทอด ซอสมะขาม เป็นอะไรที่ไม่ยาก แต่ความอร่อยลงตัวมากๆ ตามมาดูส่วนผสมกันค่ะ
✅ส่วนผสม
- กุ้งก้ามกราม 700 g
- น้ำมันพืช 500 ml สำหรับทอด
- แป้งทอดกรอบ 1-2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมะขามเปียก 2 ถ้วย
- น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกทอด 1/2 ถ้วย
- หอมแดงเจียว 1/2 ถ้วย
- ผักชี 1/2 ถ้วย
.
✅ วิธีทำ
เตรียมชามผสม ใส่กุ้งลงไป ( กุ้งตัดหนวดและปลายแหลมออกก่อน ล้างน้ำให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ) ใส่เกลือนิดหน่อยเพื่อให้กุ้งมีรสชาติขึ้น ใส่แป้งทอดกรอบโรยๆ คลุกให้ทั่ว
.
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเยอะ พอน้ำมันร้อนจัด ใส่กุ้งลงไปทอดให้สุกกรอบดี ตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
.
การทำซอสมะขามราดกุ้งทอด ตั้งกระทะ ใส้น้ำมะขามเปียกลงไป ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา ต้มให้เดือด และดูให้ซอสข้นและเหนียวดี ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ ปิดไฟ แล้วใส่น้ำมะนาวคั้นสด เพิ่มความหอมและสดชื่น
.
จัดกุ้งใส่จาน ราดด้วยซอสมะขาม โรยหอมแดงเจียว พริกแห้งทอด ตกแต่งด้วยใบผักชี เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ กุ้งทอด ซอสมะขาม สูตรประจำร้านอาหารเลยค่ะ รสชาติ อร่อยเว่อร์ กุ้งกรอบ ซอสออกเปรี้ยวหวานหอม กินกับหอมเจียว พริกทอด ผักชี เข้ากันสุดๆ จ้า ลองทำดูนะคะ
ถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยค่ะ
.
✅ คลิปแนะนำ
โยเกิร์ต ทำเอง
https://www.youtube.com/watch?v=u_HLUxZHXMs&t=5s
ไก่เผ็ด KFC
https://www.youtube.com/watch?v=j-MfgoPWPf4
.
โดนัทจิ๋ว นมสด
https://www.youtube.com/watch?v=CHMZVJZi4Y0
.
ข้าวโพดต้ม
https://www.youtube.com/watch?v=qGiCKcoDIoA&t=1s
.
หมูสร่ง
https://www.youtube.com/watch?v=8eG85GuhQPE
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
「ซอสมะขาม วิธีทํา」的推薦目錄:
- 關於ซอสมะขาม วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最讚貼文
- 關於ซอสมะขาม วิธีทํา 在 ซอสมะขาม ทำง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้ - YouTube 的評價
- 關於ซอสมะขาม วิธีทํา 在 วิธีทำน้ำซอสมะขาม สำหรับทำเมนูอาหารและน้ำจิ้มต่างๆ ... - YouTube 的評價
- 關於ซอสมะขาม วิธีทํา 在 กุ้งทอดซอสมะขาม วิธีทอดกุ้งให้กรอบเด้ง กินได้ทั้งตัว l กินได้อร่อยด้วย 的評價
- 關於ซอสมะขาม วิธีทํา 在 กุ้งทอดราดซอสมะขาม - หมูหิว - Facebook 的評價
- 關於ซอสมะขาม วิธีทํา 在 สูตร ปลาหมึกยัดไส้ไก่สับราดซอสมะขาม โดย สุประวีณ์ รัตนะ - Pinterest 的評價
ซอสมะขาม วิธีทํา 在 วิธีทำน้ำซอสมะขาม สำหรับทำเมนูอาหารและน้ำจิ้มต่างๆ ... - YouTube 的推薦與評價
น้ำ ซอสมะขาม # วิธีทำ น้ำซอสมะขาม #น้ำซอสไข่ลูกเขย #น้ำซอสกุ้งทอดซอสมะขาม ### กาญชวนทำน้ำซอสมะขาม ทำเก็บไว้ไม่เสียหาย เพราะเก็บได้นาน ... ... <看更多>
ซอสมะขาม วิธีทํา 在 กุ้งทอดซอสมะขาม วิธีทอดกุ้งให้กรอบเด้ง กินได้ทั้งตัว l กินได้อร่อยด้วย 的推薦與評價
กุ้งทอด ซอสมะขาม #กุ้ง ซอสมะขาม #กุ้งทอด3รส ส่วนผสม - กุ้ง 500 กรัม - หอมแดง 70 กรัม - กระเทียม 30 กรัม - รากผักชี 20 กรัม - พริกแห้ง - ผักชี ... ... <看更多>
ซอสมะขาม วิธีทํา 在 ซอสมะขาม ทำง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้ - YouTube 的推薦與評價
ซอสมะขาม อเนกประสงค์ by เชฟปู ปูริดา*** ซอสพื้นฐานที่เชฟอยากแนะนำให้ลองไปทำ ... รวมถึงคลิปที่เชฟสอนทำซอส ซึ่งโพสต์นี้เชฟจะสรุป วิธีทำ แบบสั้นๆ ... ... <看更多>